[波本] Wild Turkey 101 review

今天與大家分享的是「野火雞101」波本威士忌，101顧名思義就是101proof，酒精度大約是50%。



野火雞（Wild Turkey）是美國肯塔基州的波本大廠之一，是波本帶（Bourbon Trail）的必遊酒廠之一，酒廠座落在勞倫斯堡（Lawrenceburg）附近，歷史可以追溯到1869年。既然是大廠，那麼我就不特別介紹背景了，哈！（到底可以有多懶…）野火雞旗下推出非常多品牌，比較知名的還有8年、裸麥、稀有品種（Rare Breed，原酒）、Russell’s Reserve系列等，當然還有最近幾年火紅的蜂蜜利口酒。
接下來直接進入品飲心得！氣味方面，非常明顯又強勢的香草風味，還有些柑橘、瓜果的香味，隱約有淡淡的橡木、煙草味。這支酒的酒體頗重，口感有些微刺激性，滑順而飽滿，口味部分則是非常鮮明的紅糖、焦糖香甜，接著有種類似鐵觀音、普洱茶的甘甜味，也有些許果乾香味。尾韻略短，比預期的還要短許多，不過溫熱的後勁真的很舒服。