2016年3月19日 星期六

[波本] Rowan’s Creek 12 Years review

羅文溪(Rowan’s Creek)12年是由威特蒸餾公司(Willett Distilling Co.,或稱肯塔基波本蒸餾者Kentucky Bourbon Distillers, KBD)所生產的一款知名小批次肯塔基純波本,最近的得獎紀錄是2011年的舊金山大賽金牌獎,同年也是威特公司知名小批次波本品牌中銷售成績最好的酒款。



雖然酒精度達50.05%,但他們只說是手工裝瓶至50.05%度,沒有說這是一款原酒,而且以12年的純波本來說原酒的顏色的確也該更深一點。
酒的顏色是四平八穩的淡琥珀色,氣味主要有紅糖、淡淡焦糖,肉桂蘋果,輕微香蕉,奶油,淡淡香草。口感頗辣但滑順,整體來看酒體頗輕。口味除了明顯的焦糖,還有奶油玉米,奶油,更多奶油,接著是股塑料、松香水等工業原料味,不過清淡的水果香甜、淡淡烤蘋果香馬上出面打圓場,隱約有點歐洲鄉村麵包的味道。尾韻長度普通,口感非常乾澀,味道仍以奶油為主,清淡肉桂、香料味,以更多塗料、松香水味做收,有點虎頭蛇尾,可惜。加水後,香氣多了一點水果味,口味方面工業原料味淡了,多了股蜂蜜蛋糕甜味,不過整體的印象沒有太多改進。
羅文溪還算是有層次、滿平衡的作品,有很多小麥波本的味道不過時間緊湊我查不到它的mashbill。但是,12年份的50度威士忌喝起來缺乏那股勁道與濃厚風味,應該多少會讓一些波本迷失望吧。

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