[玉米威士忌] Platte Valley Corn Whiskey review

帕蒂玉米威士忌(Platte Valley Corn Whiskey)，雖然中文標簽的譯名寫「波本」，但實際上應該稱玉米威士忌。



挑酒時看上帕蒂的原因，除了它長相很可愛之外，這樣的玉米威士忌在外觀、製程上都讓我想起美國禁酒時期的私酒(moonshine)，由於想體會一下美國本土烈酒風情，所以就下手買了。
帕蒂是100%純玉米威士忌(straight corn whiskey)，酒精度40%，陳放30個月，不過由於似乎沒有人知道它到底是不是用全新炙燒橡木桶陳放，所以也無法認定它是波本威士忌，儘管很多人都這麼稱呼。帕蒂由肯塔基的McCormick酒廠生產，對於這間酒廠我沒有認識，從官網可以得知他們創立於1856年，現有一些伏特加與調酒用酒等產品，不過並沒有關於帕蒂的資訊，只能透過一些品飲文章拼湊。謠傳帕蒂這款酒已經在市場存在超過25年，而且陶瓷的罐子據說也是傳承McCormick酒廠在禁酒時期生產藥品的藥罐造型。由於我這兩天還是很忙所以只好不研究了，請有興趣的看官自行爬文，不好意思啦！
氣味方面，有明顯的水煮玉米、榖片香味，還有紅糖和奶油的香甜，輕微柳橙、蘋果甜味，核果香，而且居然有種淡淡的氣泡酒香？口感非常清淡順口！真的是非常清淡又很順，簡直可以當開水喝，但重要的是卻不失油膩感，適度包覆口腔，以酒體偏低的酒來說這實在滿神奇的。口味非常單一，大概就是玉米、奶油的清甜味，沒什麼層次。尾韻頗短，持續著玉米香，後段有出現些微木香、胡椒味。
對我來說，帕蒂雖然無法稱得上是什麼好酒，但它擁有非常獨特的氣質，除了外觀與製成，它的口味也讓我回想起之前喝私釀小米酒的經驗，那種口味單純卻充滿樂趣的感覺。