2016年10月10日 星期一

[波本威士忌] Russell's Reserve Single Barrel review

羅素(Russell’s Reserve)單一桶肯塔基純波本,酒精度55%,整體來說是支濃厚的好酒,據說酒展時相當受好評。由康達吉爾國際行銷提供。


這個品牌是以野火雞(Wild Turkey)的前任與現任首席調酒師羅素父子,JimmyEddie Russell的姓氏命名,並由他們倆共同製作。除了承襲野火雞的mashbill經驗與非冷凝過濾法,也讓新酒以較低的酒精度入桶,以減少加水的份量。
這支酒酒體重,顏色呈深琥珀色、紅茶色。香味部分,非常濃厚的柑橘、香草、焦糖味一湧而出,帶點烘烤橡木味,果乾甜味,隱約有點脆桃?些微葡萄柚香味。口感飽滿,油膩滑順的口感包覆口腔,辛辣感略重。口味部分有明顯的焦糖、黑糖味,帶點太妃糖,接著一股輕微的肉桂蘋果味將水果味帶出,開始有柑橘、香蕉等熱帶水果味,但同時也開始出現杏仁薄餅的奶油、烘烤堅果味,而整個過程也伴隨著隱約的橡木味以及丁香、茴香等裸麥香料風味。尾韻很綿長,以可可,多種香料與烘烤橡木為主。
在加水後,氣味變得更柔和些,出現了一點花香,木香也轉為烘烤堅果甚至有點鬆餅味。口味整體來說展現了更多香料味,尾韻的裸麥香料感也更重。

羅素單桶非常的出色,濃厚的酒體粗獷的重擊口腔,雖然沒有伸展味覺體驗的廣度,但口味非常有重點,且每個方面都發揮得淋漓盡致。

=未成年請勿飲酒.飲酒勿開車=

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